Salchicha de pellizco de chato murciano carnicería Fulgencio
Salchicha de pellizco de chato murciano carnicería Fulgencio
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Salchicha de Pellizco de Chato Murciano – Tradición murciana en estado puro
La Salchicha de Pellizco de Chato Murciano Carnicería Fulgencio es una elaboración artesanal inspirada en una de las recetas más tradicionales de la huerta murciana.
Elaborada con carne seleccionada de cerdo, siguiendo métodos artesanos y una cuidada mezcla de especias, ofrece una textura tierna, un sabor intenso y una jugosidad característica que la convierten en una auténtica joya gastronómica de Murcia.
Su nombre proviene de la costumbre popular de ir cortando pequeños "pellizcos" para compartir en reuniones familiares, aperitivos y celebraciones.
Lo que hace especial a esta salchicha
- Elaboración artesanal murciana.
- Inspirada en recetas tradicionales de la Región de Murcia.
- Sabor intenso y equilibrado.
- Textura tierna y jugosa.
- Perfecta para aperitivos y tablas gourmet.
- Elaborada por Carnicería Fulgencio.
- Producto típico murciano difícil de encontrar fuera de la región.
- Ideal para degustar en lonchas finas.
Notas de cata
Vista: Corte marmoleado con una equilibrada distribución de magro y grasa.
Aroma: Intenso, con recuerdos a curación tradicional y especias mediterráneas.
Textura: Tierna, jugosa y agradable al paladar.
Sabor: Potente pero equilibrado, con notas tradicionales de embutido murciano y una larga persistencia.
Cómo disfrutarla
Ideal para:
- Tablas de embutidos gourmet.
- Aperitivos murcianos.
- Degustaciones con vino.
- Bocadillos gourmet.
- Picoteos para compartir.
- Cestas regalo con productos de Murcia.
Maridaje recomendado en La Nonoteca
Combina especialmente bien con:
- Monastrell joven de Jumilla.
- Tintos de Bullas.
- Garnachas mediterráneas.
- Vermut artesanal.
- Cervezas artesanas de carácter maltoso.
Información técnica
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | Carnicería Fulgencio |
| Producto | Salchicha de Pellizco de Chato Murciano |
| Tipo | Embutido curado artesanal |
| Origen | Archena, Murcia (España) |
| Elaboración | Artesanal |
| Peso aproximado | Pieza variable |
| Valor energético | 495 kcal por 100 g |
| Grasas | 39 g por 100 g |
| Hidratos de carbono | 19,9 g por 100 g |
| Azúcares | 2,5 g por 100 g |
| Proteínas | 27,5 g por 100 g |
| Sal | 3,9 g por 100 g |
| Alérgenos | Contiene leche y soja |
| Conservación | Mantener en lugar fresco y seco |
Un embutido con sabor a Murcia
Carnicería Fulgencio mantiene viva la tradición de la charcutería murciana elaborando productos que forman parte de la cultura gastronómica de nuestra tierra. Esta Salchicha de Pellizco es una de esas recetas que recuerdan a reuniones familiares, aperitivos entre amigos y sabores que han pasado de generación en generación.
En La Nonoteca apostamos por este tipo de productos porque representan exactamente lo que buscamos: autenticidad, cercanía y sabor.
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Descubre en La Nonoteca la Salchicha de Pellizco de Chato Murciano Carnicería Fulgencio, un embutido artesanal que conserva toda la esencia de la tradición gastronómica murciana.
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