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Lomo en salsa de perdiz El Colorao elaboración artesanal

Lomo en salsa de perdiz El Colorao elaboración artesanal

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Lomo en Salsa de Perdiz El Colorao – Tradición manchega en cada bocado

El Lomo en Salsa de Perdiz El Colorao es una elaboración artesanal inspirada en una de las recetas más tradicionales de la cocina de caza española.

Preparado con tiernos lomos de cerdo y una sabrosa salsa elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, ajo de Las Pedroñeras, pimienta negra y laurel, consigue un equilibrio perfecto entre intensidad, suavidad y elegancia.

Un producto gourmet listo para consumir que permite disfrutar de los sabores tradicionales de la gastronomía manchega de forma cómoda y con toda la calidad de una elaboración artesanal.


Lo que hace especial a este producto

  • Elaboración artesanal.
  • Inspirado en la tradicional salsa de perdiz.
  • Elaborado con aceite de oliva virgen extra.
  • Ajo de Las Pedroñeras.
  • Listo para consumir.
  • Textura tierna y jugosa.
  • Receta tradicional manchega.
  • Perfecto para aperitivos y comidas gourmet.

 Notas de cata

Vista: Lomos enteros de aspecto jugoso bañados en una salsa dorada y brillante.

Aroma: Elegante, con notas especiadas, vinagre suave, laurel y ajo.

Textura: Tierna, melosa y jugosa.

Sabor: Equilibrado y persistente, con matices que recuerdan a la cocina tradicional de caza y un final aromático muy agradable.


Cómo disfrutarlo

Ideal para:

  • Servir ligeramente atemperado.
  • Aperitivos gourmet.
  • Tablas de embutidos y conservas selectas.
  • Acompañar con tomate de calidad y pan artesano.
  • Comidas informales para compartir.
  • Degustaciones gastronómicas.

Maridaje recomendado en La Nonoteca

Combina especialmente bien con:

  • Monastrell joven.
  • Garnachas frescas.
  • Tintos mediterráneos de cuerpo medio.
  • Rioja crianza.
  • Vinos de Bullas.
  • Vermut rojo artesanal.

 


Información técnica

Característica Detalle
Marca El Colorao
Producto Lomo en Salsa de Perdiz
Tipo Plato preparado gourmet
Peso neto 360 g
Peso escurrido 160 g
Elaboración Artesanal
Valor energético 204 kcal por 100 g
Grasas 8,5 g por 100 g
Grasas saturadas 0,16 g por 100 g
Hidratos de carbono 4,2 g por 100 g
Azúcares 0,10 g por 100 g
Proteínas 27,5 g por 100 g
Sal 0,87 g por 100 g
Ingredientes destacados Aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, ajo de Las Pedroñeras, pimienta negra y laurel
Origen Motilla del Palancar, Cuenca (España)
Conservación Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar refrigerado

Cocina tradicional elaborada de forma artesanal

El Colorao mantiene viva la tradición gastronómica elaborando productos inspirados en recetas de siempre. Este lomo en salsa de perdiz recoge la esencia de la cocina manchega en una receta lista para disfrutar, donde la calidad de los ingredientes y la elaboración artesanal son los verdaderos protagonistas.


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Descubre en La Nonoteca el Lomo en Salsa de Perdiz El Colorao, una receta tradicional elaborada artesanalmente que acerca a tu mesa uno de los sabores más reconocibles de la gastronomía manchega.

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