Bernard Defaix Chablis 2025
Bernard Defaix Chablis 2025
★★★★★
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Bernard Defaix Chablis 2025
Chardonnay, mineralidad y frescura de Chablis
El Bernard Defaix Chablis 2025 es un vino blanco elaborado con 100% Chardonnay en la prestigiosa denominación Chablis, una de las zonas de referencia de Borgoña para esta variedad.
Procede de viñedos con una edad media aproximada de 35 años, y ofrece una interpretación limpia y precisa del Chardonnay: frescura, fruta, notas cítricas y un marcado carácter mineral.
Su perfil combina elegancia y tensión, con una boca fresca y persistente que mantiene el protagonismo de la fruta y de la mineralidad característica de Chablis.
Una botella especialmente interesante para quienes buscan un Chablis clásico, seco y gastronómico, con el estilo reconocible de Domaine Bernard Defaix.
⭐ Lo que hace especial a este vino
- Chardonnay 100%.
- Añada 2025.
- AOC Chablis.
- Elaborado por Domaine Bernard Defaix.
- Viñedos con una edad media aproximada de 35 años.
- Perfil fresco y mineral.
- Notas cítricas de limón y pomelo.
- Vino blanco seco.
- Procedente de Chablis, Borgoña.
- Botella de 750 ml.
- 12,5% vol.
👃 Notas de cata
Vista: Color amarillo pálido y brillante.
Nariz: Fresca y limpia, con predominio de aromas minerales y cítricos.
Aromas: Limón, pomelo, fruta blanca y recuerdos minerales.
Boca: Fresca, equilibrada y precisa, con buena tensión y una acidez marcada pero integrada.
Final: Persistente, seco y mineral, con recuerdos cítricos.
🍽️ Cómo disfrutarlo
Ideal para acompañar:
- Ostras y marisco.
- Pescados blancos.
- Pescados a la plancha.
- Sushi y sashimi.
- Arroces de pescado y marisco.
- Quesos suaves y cremosos.
- Conservas de pescado y marisco.
- Aperitivos gastronómicos.
🍷 Maridaje recomendado en La Nonoteca
Por su frescura y mineralidad, este Chablis funciona especialmente bien con productos donde queremos mantener el protagonismo del sabor original.
En La Nonoteca lo combinaríamos con navajas, mejillones, berberechos, anchoas, conservas de pescado, esturión o quesos de pasta blanda.
También es una muy buena opción para una degustación donde busquemos un blanco elegante, seco y con personalidad.
📦 Información técnica
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Nombre | Bernard Defaix Chablis |
| Añada | 2025 |
| Productor | Domaine Bernard Defaix |
| Tipo | Vino blanco seco |
| Variedad | Chardonnay 100% |
| Denominación | AOC Chablis |
| Región | Chablis, Borgoña |
| País | Francia |
| Edad media del viñedo | 35 años aprox. |
| Graduación alcohólica | 12,5% vol. |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura de servicio | Aproximadamente 12 °C |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Consumo | Exclusivamente para mayores de 18 años |
🇫🇷 Chablis y Chardonnay: una unión histórica
Chablis es una de las zonas más reconocidas de Borgoña para la elaboración de vinos blancos de Chardonnay.
Aquí la variedad suele mostrar un perfil especialmente fresco y mineral, alejado de estilos excesivamente maduros o pesados.
En este Bernard Defaix Chablis 2025, las notas de cítricos, la frescura y la mineralidad crean un vino directo, elegante y muy gastronómico.
🛒 Compra online
Descubre en La Nonoteca el Bernard Defaix Chablis 2025, un vino blanco francés elaborado con Chardonnay 100% en la AOC Chablis.
Un blanco fresco, mineral y elegante para descubrir una de las expresiones más reconocibles del Chardonnay de Borgoña.
Venta exclusiva a mayores de 18 años. Consume con responsabilidad.
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