{"product_id":"pegaso-barrancos-de-pizarra-2021","title":"Pegaso Barrancos de Pizarra 2021","description":"\u003cp\u003eGarnacha 100 % de viñas centenarias sobre pizarra. Elegancia, mineralidad y profundidad en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"526\" data-start=\"233\"\u003e\u003cstrong data-end=\"260\" data-start=\"233\"\u003eDenominación de Origen:\u003c\/strong\u003e D.O.P. Cebreros (Castilla y León)\u003cbr data-end=\"297\" data-start=\"294\"\u003e\u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"297\"\u003eProyecto \/ Bodega:\u003c\/strong\u003e Compañía de Vinos Telmo Rodríguez\u003cbr data-end=\"356\" data-start=\"353\"\u003e\u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"356\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto de parcela – 100% Garnacha tinta\u003cbr data-end=\"415\" data-start=\"412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"425\" data-start=\"415\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-end=\"433\" data-start=\"430\"\u003e\u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"433\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Botella 75 cl\u003cbr data-end=\"462\" data-start=\"459\"\u003e\u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"462\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100 % Garnacha tinta de viñas centenarias\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"548\" data-start=\"528\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"927\" data-start=\"549\"\u003e\n\u003cli data-end=\"620\" data-start=\"549\"\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"551\"\u003e\u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"551\"\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rojo granate profundo con intensidad y elegancia visual.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"727\" data-start=\"621\"\u003e\n\u003cp data-end=\"727\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Delicada y floral, con sutiles notas de violeta que aportan un carácter etéreo y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"927\" data-start=\"728\"\u003e\n\u003cp data-end=\"927\" data-start=\"730\"\u003e\u003cstrong data-end=\"739\" data-start=\"730\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Textura sedosa con taninos refinados que evocan la pizarra; acidez integrada y una madurez precisa que combina potencia, concentración y elegancia. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"943\" data-start=\"929\"\u003eCrianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1146\" data-start=\"944\"\u003eCrianza prolongada de \u003cstrong data-end=\"1022\" data-start=\"966\"\u003e24–30 meses en barricas de roble francés (500\/600 L)\u003c\/strong\u003e, posibilitando una evolución pausada y natural sin perder la identidad del terruño. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1184\" data-start=\"1148\"\u003eDescripción del vino y bodega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1710\" data-start=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1224\" data-start=\"1188\"\u003ePegaso Barrancos de Pizarra 2021\u003c\/strong\u003e es una expresión pura de Garnacha cultivada en viñas centenarias sobre suelos de pizarra, a más de 950 m de altitud en Cebreros (Ávila). El proyecto, liderado por Telmo Rodríguez (junto a Pablo Eguzkiza), defiende la recuperación de cepas olvidadas mediante viticultura ecológica, vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble, acero inoxidable y ánforas. Un vino profundo, mineral, fresco y con identidad de terroir. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1727\" data-start=\"1712\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1855\" data-start=\"1728\"\u003eIdeal con carnes rojas, estofados, platos de caza, embutidos intensos y quesos curados. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1884\" data-start=\"1857\"\u003eDetalles adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2221\" data-start=\"1885\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1951\" data-start=\"1885\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1887\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1899\" data-start=\"1887\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2028\" data-start=\"1952\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2028\" data-start=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1982\" data-start=\"1954\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16 °C \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2127\" data-start=\"2029\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2127\" data-start=\"2031\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2055\" data-start=\"2031\"\u003eProducción limitada:\u003c\/strong\u003e 5 815 botellas de la añada 2021 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2127\" data-start=\"2029\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2127\" data-start=\"2031\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2158\" data-start=\"2130\"\u003ePuntuaciones destacadas:\u003c\/strong\u003e 97 Parker, 94 Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eProhibida su venta a menores de 18 años. Solo venta para mayores de edad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nonoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56040654307673,"sku":"8436037408021","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/8595\/3625\/files\/PegasoBarrancosdePizarra_1.png?v=1756404070","url":"https:\/\/nonoteca.com\/products\/pegaso-barrancos-de-pizarra-2021","provider":"Nonoteca","version":"1.0","type":"link"}