{"title":"Platos Preparados Gourmet","description":null,"products":[{"product_id":"lomo-en-salsa-de-perdiz-el-colorao-elaboracion-artesanal","title":"Lomo en salsa de perdiz El Colorao elaboración artesanal","description":"\u003ch4 data-start=\"440\" data-end=\"518\"\u003eLomo en Salsa de Perdiz El Colorao – Tradición manchega en cada bocado\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"671\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"561\"\u003eLomo en Salsa de Perdiz El Colorao\u003c\/strong\u003e es una elaboración artesanal inspirada en una de las recetas más tradicionales de la cocina de caza española.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"910\"\u003ePreparado con tiernos lomos de cerdo y una sabrosa salsa elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, ajo de Las Pedroñeras, pimienta negra y laurel, consigue un equilibrio perfecto entre intensidad, suavidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1097\"\u003eUn producto gourmet listo para consumir que permite disfrutar de los sabores tradicionales de la gastronomía manchega de forma cómoda y con toda la calidad de una elaboración artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1104\" data-end=\"1147\"\u003eLo que hace especial a este producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1149\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1173\"\u003eElaboración artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1174\" data-end=\"1220\"\u003eInspirado en la tradicional salsa de perdiz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1221\" data-end=\"1266\"\u003eElaborado con aceite de oliva virgen extra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1291\"\u003eAjo de Las Pedroñeras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1292\" data-end=\"1314\"\u003eListo para consumir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1315\" data-end=\"1341\"\u003eTextura tierna y jugosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1372\"\u003eReceta tradicional manchega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1418\"\u003ePerfecto para aperitivos y comidas gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1420\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1425\" data-end=\"1446\"\u003e Notas de cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1458\"\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Lomos enteros de aspecto jugoso bañados en una salsa dorada y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1543\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegante, con notas especiadas, vinagre suave, laurel y ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1618\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna, melosa y jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1645\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1655\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y persistente, con matices que recuerdan a la cocina tradicional de caza y un final aromático muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1778\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1783\" data-end=\"1808\"\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1821\"\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1823\" data-end=\"2039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1823\" data-end=\"1855\"\u003eServir ligeramente atemperado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1856\" data-end=\"1877\"\u003eAperitivos gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1878\" data-end=\"1921\"\u003eTablas de embutidos y conservas selectas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1922\" data-end=\"1971\"\u003eAcompañar con tomate de calidad y pan artesano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1972\" data-end=\"2008\"\u003eComidas informales para compartir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2039\"\u003eDegustaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2041\" data-end=\"2044\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2046\" data-end=\"2089\"\u003eMaridaje recomendado en La Nonoteca\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2122\"\u003eCombina especialmente bien con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2124\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2124\" data-end=\"2143\"\u003eMonastrell joven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2144\" data-end=\"2164\"\u003eGarnachas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2165\" data-end=\"2204\"\u003eTintos mediterráneos de cuerpo medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2205\" data-end=\"2221\"\u003eRioja crianza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2222\" data-end=\"2240\"\u003eVinos de Bullas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2241\" data-end=\"2265\"\u003eVermut rojo artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3109\" data-end=\"3112\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2272\" data-end=\"2299\"\u003eInformación técnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"2301\" data-end=\"3107\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"2301\" data-end=\"2329\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2301\" data-end=\"2329\"\u003e\n\u003cth data-start=\"2301\" data-end=\"2318\" data-col-size=\"sm\" class=\"last:pe-10\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"2318\" data-end=\"2329\" data-col-size=\"md\" class=\"last:pe-10\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"2360\" data-end=\"3107\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2360\" data-end=\"2386\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2360\" data-end=\"2372\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2362\" data-end=\"2371\"\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2372\" data-end=\"2386\"\u003eEl Colorao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2387\" data-end=\"2429\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2387\" data-end=\"2402\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2401\"\u003eProducto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2402\" data-end=\"2429\"\u003eLomo en Salsa de Perdiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2430\" data-end=\"2468\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2430\" data-end=\"2441\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2432\" data-end=\"2440\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2441\" data-end=\"2468\"\u003ePlato preparado gourmet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2469\" data-end=\"2494\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2469\" data-end=\"2485\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2471\" data-end=\"2484\"\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2485\" data-end=\"2494\"\u003e360 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2495\" data-end=\"2525\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2495\" data-end=\"2516\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2497\" data-end=\"2515\"\u003ePeso escurrido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2516\" data-end=\"2525\"\u003e160 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2526\" data-end=\"2557\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2526\" data-end=\"2544\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2543\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2544\" data-end=\"2557\"\u003eArtesanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2558\" data-end=\"2603\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2558\" data-end=\"2581\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2580\"\u003eValor energético\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2581\" data-end=\"2603\"\u003e204 kcal por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2604\" data-end=\"2636\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2604\" data-end=\"2617\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2606\" data-end=\"2616\"\u003eGrasas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2617\" data-end=\"2636\" data-col-size=\"md\"\u003e8,5 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2637\" data-end=\"2680\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2637\" data-end=\"2660\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2639\" data-end=\"2659\"\u003eGrasas saturadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"2660\" data-end=\"2680\"\u003e0,16 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2681\" data-end=\"2726\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2681\" data-end=\"2707\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2706\"\u003eHidratos de carbono\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2707\" data-end=\"2726\" data-col-size=\"md\"\u003e4,2 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2727\" data-end=\"2762\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2727\" data-end=\"2742\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2729\" data-end=\"2741\"\u003eAzúcares\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2742\" data-end=\"2762\" data-col-size=\"md\"\u003e0,10 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2763\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2763\" data-end=\"2779\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2765\" data-end=\"2778\"\u003eProteínas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2779\" data-end=\"2799\" data-col-size=\"md\"\u003e27,5 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2800\" data-end=\"2830\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2800\" data-end=\"2810\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2802\" data-end=\"2809\"\u003eSal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2810\" data-end=\"2830\" data-col-size=\"md\"\u003e0,87 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2831\" data-end=\"2958\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2831\" data-end=\"2861\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2833\" data-end=\"2860\"\u003eIngredientes destacados\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2861\" data-end=\"2958\" data-col-size=\"md\"\u003eAceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, ajo de Las Pedroñeras, pimienta negra y laurel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2959\" data-end=\"3013\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2959\" data-end=\"2972\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2971\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2972\" data-end=\"3013\" data-col-size=\"md\"\u003eMotilla del Palancar, Cuenca (España)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"3014\" data-end=\"3107\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"3014\" data-end=\"3033\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3016\" data-end=\"3032\"\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"3033\" data-end=\"3107\"\u003eMantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar refrigerado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr data-start=\"3109\" data-end=\"3112\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3114\" data-end=\"3169\"\u003eCocina tradicional elaborada de forma artesanal\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"3171\" data-end=\"3479\"\u003eEl Colorao mantiene viva la tradición gastronómica elaborando productos inspirados en recetas de siempre. Este lomo en salsa de perdiz recoge la esencia de la cocina manchega en una receta lista para disfrutar, donde la calidad de los ingredientes y la elaboración artesanal son los verdaderos protagonistas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3481\" data-end=\"3484\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3486\" data-end=\"3506\"\u003e🛒 Compra online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3508\" data-end=\"3711\"\u003eDescubre en \u003cstrong data-start=\"3520\" data-end=\"3535\"\u003eLa Nonoteca\u003c\/strong\u003e el \u003cstrong data-start=\"3539\" data-end=\"3577\"\u003eLomo en Salsa de Perdiz El Colorao\u003c\/strong\u003e, una receta tradicional elaborada artesanalmente que acerca a tu mesa uno de los sabores más reconocibles de la gastronomía manchega.\u003c\/p\u003e","brand":"Nonoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380248088921,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/8595\/3625\/files\/25CA821A-40DE-454A-BF0B-38E31006ED62.png?v=1782208330"}],"url":"https:\/\/nonoteca.com\/collections\/platos-preparados-gourmet.oembed","provider":"Nonoteca","version":"1.0","type":"link"}